Goed nieuws voor de twee procent West Europeanen met een appelallergie. De Santana-appel, een nieuwe ras ontwikkeld door Wageningen UR, veroorzaakt geen klachten.
Mensen kunnen allergisch zijn voor een eiwit in appels. Ze krijgen last van jeuk, tintelingen en zwellingen aan lippen, tong en keel bij het eten van een appel. De Santana-appel geeft bij mensen met appelallergie geen of nauwelijks klachten.
De nieuwe appelsoort is oorspronkelijk gekweekt voor de biologische tuinbouw.
Bij consumptie bleek dat driekwart van de mensen met appelallergie het fruit goed
kon verdragen. De Santana is al wel in sommige natuurvoedingswinkels te koop.
Voorlopig lijkt het niet haalbaar om de Santana als hypoallergene appel aan te prijzen. De afzetketen moet zó georganiseerd worden dat de Santana-appels niet 'vervuild' raken met andere appels. Het is belangrijk dat de verkoop verantwoord en zorgvuldig gebeurt. Ook moet worden voldaan aan alle mogelijke regelgeving op dit vlak en moet helder zijn wie aansprakelijk is bij eventuele ongelukken, hoe klein de kans daarop ook is. Wellicht is het nodig dat mensen de gelegenheid krijgen om eerst de Santana te proeven, bijvoorbeeld onder medische begeleiding.
De volgende stap van Wageningen UR is om de verkoop van de Santana als hypoallergene appel te onderzoeken. Binnenkort gaat hiervoor een pilot van start in een middelgrote stad. Loop ondertussen zelf eens een natuurwinkel binnen voor een kilo Santana's. Ze smaken een beetje als een Elstar.
ga direct naar: